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2015年11月25日 (水)

11月25日(水)の給食

【献立】麦ごはん,さつま汁,かつお腹皮の木の実がらめ,牛乳

 かつおの腹皮は,「もったいない」精神から生まれた料理です。かつお節で有名な枕崎市

では,お刺身で食べる赤いお肉のところはかつお節にして,昔はお腹のところを捨てていた

そうです。

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