深川元気っ子

３・４年生が「しょうゆものしり博士」から，しょうゆの製造工程を学びました。

博士は，日本醤油協会の方で，出前授業に来てくださいました。

材料が醤油に変化していく様子を，見たり触ったりしながら学びました。

「煮たら柔らかい。納豆みたい。」「麹菌が加わると，ぷにょぷにょだ！」

出来たての新鮮な醤油を透かすと･･･「わあ！赤い！」

最後は，もろみ醤油，生の醤油，店頭の醤油と，変化していく醤油の味比べ。

「うまい！」「うわ！もろみは無理！」

五感をフルに使っての感動一杯の出前授業でした。

今夜はお醤油をちょっとかける夕食はいかがでしょうか。

子どもミニ博士が喜んで醤油について語ってくれると思います。